Otro aumento en el precio de la carne

En menos de dos meses el precio de la carne vacuna aumentó cuatro veces. El presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UVC), Hebert Falero, confirmó a periodistas del diario El País que hubo una nueva suba en el precio de la carne. Es la cuarta suba consecutiva en frigoríficos: hubo una el 8 de junio, otra el 4 de julio, otra el martes 11 de julio y esta semana fue la cuarta. La suba acumulada de estos cuatro aumentos es de un 11%, señaló Falero. Y detalló que se traduce aproximadamente a un aumento de $3 por kilo la carne con hueso y $5 las cajas (en las que están peceto, pulpas envasadas al vacío, etc). Falero dijo que a pesar de estas subas no se ha notado un descenso de consumo en la población. Y además, señaló que “hay que aclarar que la carne en los últimos dos años subió menos que la inflación”. Además, “la carne es el único producto que sube y baja. Como sube ahora, que estamos en la post zafra, estoy seguro que cuando venga la primavera va a bajar nuevamente” Extrañan las consideraciones del Dirigente de la UVC porque en las carnicerías de barrio los carniceros se quejan por la disminución las ventas en cantidad y también en calidad, pro que la gente compra poco y además lo más barato. Pero lo que es indiscutible es que la carne no puede seguir vendiéndose a precios del mercado internacional. La carne es nuestra y debe tener un costo subvencionado para el pueblo y no como ahora para los exportadores y las multinacionales extranjeras.