Guía de alimentación del MSP: Un huevo duro con puré per cápita

A finales de 2016 el Ministerio de Salud Pública lanzó la guía actualizada de alimentación e instó a la industria a ser aliada de la salud de la población. De la presentación participaron el ministro de Salud, Jorge Basso; la subsecretaria de Salud, Cristina Lustemberg; el representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Giovanni Escalante; el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Vicente Plata; y el representante del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Jorge Papadópulos.

En su sitio web, el MSP anunciaba que presentó la “Guía Alimentaria para la población uruguaya” ante una numerosa presencia de público. La guía tiene el objetivo de promover una alimentación saludable, compartida y placentera. Asimismo, busca contrarrestar los hábitos que generan problemas que son factores de riesgo de enfermedades no transmisibles. Ya estamos acostumbrados a los anuncios rimbombantes del gobierno, cuando centenas de miles de trabajadores no alcanzan a percibir de salario ni ¼ de la canasta básica, los que aun conservan el empleo. Pero los niveles de cinismo alcanzados por las autoridades, se advierten en situaciones como las que atraviesa la salud en nuestro país. Los funcionarios de salud pública denunciaron en entrevista con Radio Carve, que el Hospital Vilardebó adeuda la compra de alimentos como carne desde hace cinco meses. “Existe falta de pago comprobada con el área de carnicería, se le deben casi cinco meses. Son problemas administrativos y de gestión en el hospital”, afirmó. De acuerdo a la denuncia ante las autoridades de ASSE, durante todo el mes de junio el hospital dejó de recibir insumos de alimentos, lo que motivó el racionamiento de la comida a los pacientes y funcionarios. La situación llegó al extremo de tener que proporcionar una porción de un huevo duro con puré, termina por informar en su portal la radio CX16. Recién el martes se regularizó la situación, tras un mes de gestiones de la comisión interna del hospital con la gerencia de Asse.