Discrepancias por el nuevo protocolo gastronómico

El Centro de Almaceneros Minoristas, Baristas, Autoservicistas y afines del Uruguay emitió un comunicado desde el que señala que no avala el nuevo protocolo gastronómico impulsado por la Intendencia de Montevideo con respecto a la reapertura de bares y restaurantes.

Antonio Ameijenda, presidente de Cambadu, explicó que ese protocolo "involucra temas" que los almaceneros desconocían.

"Estamos trabajando con dos protocolos, uno con el Ministerio de Salud Pública, Turismo y la OPP, y otro con la Intendencia de Montevideo, que tiene que ver con la parte alimentaria", dijo Ameijenda.

Entre otros puntos con los que se discrepa del nuevo protocolo es lo relacionado a los baños de los comercios.

Cambadu ha trabajado en la elaboración de un protocolo para el sector gastronómico, en conjunto con el MSP, OPP y el Mintur, pero dicho protocolo todavía no ha sido publicado.

Respecto del nuevo protocolo reglanentado por la intendencia en el día de ayer, si bien mantuvimos intercambio con autoridades del Servicio de Regulación Alimetaria, no apoyamos dicha resolución.

De hecho, no compartimos determinados puntos del protocolo porque consideramos impracticable; por tal motivo ya solicitamos una reunión con las autoridades de la Intendencia de Montevideo.