¿Qué pasará con el mercado cárnico?

En la nueva normalidad, el gobierno ha salido con algo muy tradicional que es buscar mercados, sobre todo para la carne. Hoy habló el Presidente del Instituto Nacional de la Carne, Fernando Matos, sobre la recuperación de los mercados, en mercados sin restaurantes y con graves crisis.

“Lo que vemos en Europa es una situación grave, porque todos los países han decidido restringir en contacto social, la gente en cuarentena recluidos en sus casas, el turismo, que es el gran motor de demanda en Europa, ha disminuido y por lo tanto tenemos una gran dificultad en la colocación de nuestra carne de mayor valor”.

Por otra parte el caso de China es hacia el que todos apuestan, porque aparentemente estaría saliendo de la situación y recobrando la normalidad. Además continúa teniendo el problema que generó la gran demanda del año pasado, porque sigue activa la peste porcina africana.

“Las proyecciones para este año será que la exportación para China serán aún mayores” afirma Matos.

Seguramente no vamos a tener los precios del año pasado, porque los chinos saben que son los únicos compradores.